ずぼらでいいのよ！ハロウィンかぼちゃスープ

材料
■かぼちゃ：1/4個
■玉ねぎ：1/2個
■バター
■コンソメスープの素（キューブ１個）
■塩：小さじ２
■水：400ml
■乾燥パセリ

作り方

①カボチャの皮を剥いて薄切りに。（どんなでもいい！）
②玉ねぎは薄く切りバターを入れたフライパンで炒めます
③玉ねぎがしんなりしたら①のカボチャを投入
④水、コンソメスープの素、塩を入れて蓋をし中火で５分ほど煮る
⑤少し冷ましてから、ミキサーにかける
⑥鍋に移し入れ温める。器に盛りパセリをちらす。

材料
■かぼちゃ1/4個
■バター20g
■揚げ油
■ニンニク１片（薄切りでもみじん切りでもOK）
■塩こしょう

作り方

①カボチャは５mm程度の薄切りにする（どんなでもいい）
②①のかぼちゃを揚げ油で素揚げします。
③バターを入れたフライパンでニンニクを炒め、香りが立ってきたら②のかぼちゃを入れてかるく炒め塩こしょうを振ります。