とろ〜り美味しいのっぺ汁

●鶏もも肉………………………………………1枚
●大根………………………………………5cm程度
●里芋……………………………………………5個
●ごぼう…………………………………………1本
●人参…………………………………………1/2本
●乾燥椎茸………………………………………5枚
●厚揚げ…………………………………………1枚
●いんげん…………………………………10本程度
●白だし………………………………大さじ3程度
●大根………………………………………5cm程度
●片栗粉……………………大さじ1（水大さじ1）

①椎茸を水に浸し、戻します。戻し汁はとっておきます。
②材料を適当な大きさに切ります。（1.5cm角位）
③鍋に厚揚げ、いんげん以外の材料と戻し汁を入れ、さらに水を足し、火にかけます。
④沸騰してきたら、あくを取り、根菜が柔らかくなるまで中火で5〜10分ほど煮込みます。根菜が柔らかくなったら、厚揚げといんげんを入れます。
⑤白だしを回し入れ味を整えます。
⑥水溶き片栗粉を入れとろみをつけたら完成♪