外は「カリッ！」中は「とろ〜り」ジューシー！豚こま大葉チーズ焼き

豚こま肉　　　：400g
大葉　　　　　：10枚
片栗粉　　　　：大さじ１程度
ピザ用チーズ　：好きなだけ
ポン酢　　　　：適量
ごま油　　　　：大さじ１程度
塩胡椒　　　　：適量

①豚こまをキッチンはさみで細かくカットする。
　（大体２cmくらいOK！）

②大葉を１０枚まとめてクルッと巻いた後、
　キッチンはさみでザクザクと適当に切る。

③①と②とピザ用チーズを混ぜ合わせ、塩胡椒と
　片栗粉をまぶしてモミモミする。
　（ゴム手袋をつけると手が汚れない！）

④適量を手に取って丸く形を整えてフライパンに
　並べていく。

⑤フライパンにごま油を回し入れ、火をつけて
　３分程度、中〜強火で焼く。

⑥ひっくり返して蓋をして中火で５分程度焼く。

⑦中まで火が通ったら、お皿に盛り付けて完成！

⑧ポン酢に付けて食べると美味しい！